银川是回族聚居区，餐饮以浓郁的清真风味为主，如蒸羊肉:宁夏羊肉鲜嫩可口，无膻味。羊肉最好选胸叉和上棘，剁成长方形条状，凉水洗净，放入碗中，放上姜、葱、蒜。再加入几个生辣椒，放入笼中蒸30分钟左右；然后扣入汤盘，配以醋、蒜汁、盐等调料即可食用。丁香肘子:丁香肘子又名毛肘子，是银川的特色风味食品。
肘子烧毛刮皮干净后，再煮，上色，换刀，套碗，笼蒸，加水。每道工序的操作都非常精细，用料考究。调料中的丁香浓郁诱人，风味独特。银川属于哪个省？银川市，简称阴，是宁夏回族自治区首府，全区军事、政治、经济、文化和科研、交通、金融和商业中心，是以发展纺织工业为主，机械、化工、建材工业协调发展的综合性工业城市。
8、 银川美食在哪里?丁香肘子丁香肘子又叫毛肘子，是银川的特色风味食品。其味肥而不腻，瘦而不柴，软烂适口，醇香四溢。是银川市同福居餐厅的传统名菜。制作方法如下:先将肘子烧毛、刮皮、洗净，然后将皮擦干净，再煮、上色、换刀、定碗、笼蒸、加水。每道工序的操作都非常精细，选料也很仔细。调料中的丁香浓郁诱人，风味独特，深受顾客喜爱。手抓羊肉是宁夏传统的地方风味食品。与宁夏滩羊之一的揭阳同煮。富含瘦肉，肉质细嫩，易消化无味，蛋白质丰富。
手抓羊肉进入餐厅后，烹饪技术不断提高，调料搭配也越来越全。制作方法是:将羊肉切成2斤左右的大块，放入开水中，加入花椒、小苗香、八角、桂皮、杏、陈皮等香料。，炖至手提羊肉骨头抖散，骨肉分离。准备好各种调料，如芝麻酱、豆腐(调成汁)、腌制韭菜花、酱油、醋、葱花、蒜泥、辣椒油等。，然后按照大家的喜好把它们拌在小碗里，用手抓着羊肉蘸着酱吃。
9、 银川兴庆区有什么好吃的嘞?面条█老2在Xi安也有一家面馆，有青豆和鸡肉面。█富源面馆也有羊肉面，羊脖胡同有个卖菜饼的，挺好吃的，只在早上卖！北方也有卖馅饼的，但是味道一般。█永康南巷，三中那，一家面馆，来自Xi安。油辣biangbiang面。北京中路地震局附近的健身牛肉拉面。█徐老六牛肉拉面在紫园小区(-0/区政府对面街上)。
我忘了我的名字。它在日报的斜对面。仁义巷只垄断对面的金源面馆。羊系列~湖滨体育馆旁的█甜烧烤(推荐羊蹄)三义轩的█蒸羊肉，东门附近。民生花园旁边有一家分店。炒蘑菇也很好吃。█火锅在北门盈盈旁边，何老大的羊蹄。卡蒂龙向南走200米。向左看。有一个门道。进去再走200米。怀远市场的█哈吉羊蹄。█·穆·翟青(穆斯林，
10、 银川美食1。手抓羊肉是回族的传统菜肴，因其肉质鲜美、无膻味、不油腻、色香味俱全、蛋白质丰富而广受人们喜爱，2.羊肉搓面羊肉搓面是宁夏流行的一种美味面食。味道很浓，面条又细又鲜，让人欲罢不能，3.炒糊，也就是炒饼。其肉质鲜美、营养丰富、嫩脆，加上耐嚼、咸辣的口感，给人非常丰富的感觉。
